Raunigl`s

4600 Wels, Uhlandstraße 39

Am 4.7.2025 lädt die Brauerei zu einem Sommerfest ein und führt mich Christoph Brandmayr gleich zu Beginn durch seine im Keller des Elternhauses gelegene kleine Brauerei, die er nach Anfängen als Hobbybrauer im Jahr 2022 gewerblich in Betrieb genommen hat. Ausgeschlagen werden 180 Liter pro Sud, das Bier gärt und reift in 2 x 300 l und 1 x 160 l Drucktanks. Christoph hat bereits verschiedene Bierstile gebraut, es wird Plohberger Malz und bis auf das Pale Ale nur Mühlviertler Hopfen eingesetzt. Abgefüllt wird nur in 5 l Dosen und 20 l Fässer, mangels Abfüllanlage nicht in Flaschen. Am Sommerfest werden 3 Biere gezapft: Hausbier (Märzen), Frischling (Pale Ale) und ein Saisonbier (Helles Lager), die ich alle verkoste und mir sehr munden. Der Brauereiname Raunigl`s stammt von der Rauchkuchl, die es früher auf dem Bauernhof gab. Auf dem früheren Bauernhof wird seit Jahren auch handwerklich 100%iges Roggenbrot gebacken und im Haus oder am Welser Wochenmarkt verkauft. Mit der Mutter des Brauers kann ich auch die kleine Backstube besichtigen und einen halben Strutzen Roggenbrot erwerben. https://raunigl.at