St. Pöltner Bierbrau eGen

3143 Pyhra, Heuberg 14-16

Am 21.9.2025 reise ich zur Eröffnungsfeier der nach langjähriger Planung am Areal des Bildungszentrums Pyhra errichteten Brauerei. Nach der Feldmesse und Segnung der Brauhalle durch den Göttweiger Abt Patrick Schöder spielt die Militärmusik NÖ für die zahlreichen Besucher. Es gibt auch kurze Führungen durch den Braumeister DI Thomas Stocker und ich kann die Brauerei besichtigen. Auf einer 10 hl Mavim-Anlage wird jeweils ein Doppelsud gebraut, die Lagerkapazität in den ZKG-Tanks beträgt insgesamt 250 hl, im Tank 1 reift bereits der Weihnachtsbock. Mit der neuen Anlage kann ein Jahresausstoß von 1.000 hl produziert werden. Aufgrund dieser Menge ist auch die Anschaffung einer neuen größeren Abfüllanlage geplant. Stocker braut in Zusammenarbeit mit Prior Pater Pirmin Mayer, der die Brautradition des Benediktinerstiftes Göttweig wiederaufleben lässt. Bei der Feier kann ich das untergärige St. Pöltner Spitzenbier und das obergärige Göttweiger Konventbier verkosten, beide sind sehr süffig bei der großen Hitze. Die neue Brauanlage steht auch den Schülern der Landwirtschaftlichen Fachschule Pyhra (Fachrichtung Lebensmitteltechnologie) zur Verfügung, die hier die Herstellung von Bier und Abfüllung erlernen können. Die Biere können im Ab-Hof-Laden der Schule und im Klosterladen des Stiftes Göttweig erworben werden. https://bierbrau.at