Holy Hops

2100 Korneuburg

Bereits im Juni 2012 habe ich in der Rattenfängerstadt eine Biermanufaktur aufgesucht, nach Unterbrechung wurde 2017 am Hauptplatz in einer ehemaligen Bäckerei die jetzige Braustätte errichtet. Die ehemalige Biermacherei fusionierte hier dann mit „Drunken Unicorn Beer Factory“. Nun gibt es wieder ein Rebranding zu „Holy Hops Brewing Co.“ und ich besuche am 19.6.2026 das zu diesem Anlass veranstaltete Unbennenungs-Brauereifest. Die Brauerei wird neu als OG von Wolfgang, Felix und Michael betrieben. Gebraut wird auf dem seit Anfang bestehenden 5 hl Sudwerk und gärt und reift das Bier derzeit 4x 500 l Tanks, wobei demnächst die 2 liegenden Tanks durch 2 x 1.000 l fassende Tanks ersetzt werden. Weiters ist auch ein kleiner Umbau samt Modernisierung geplant. Am Brauereifest kann ich 5 Biere vom Fass verkosten, darunter auch das Tropical, das zuvor bei der Staatsmeisterschaft 2026 in der Kategorie Amerikanische Ales den 1. Platz erreicht hat. Die Biere werden in Flaschen abgefüllt, auch Fässer und können jeden Freitag in der Brauerei erworben werden. Alle verkosteten Biere kann ich bestens empfehlen.  www.holyhops.at