Wartberger Bier

9224 Wartberg ob der Aist, Wolfsegg 9

Am 26.4.2025 öffnet die Brauerei ihre Türen und freut sich der Brauer Gerald Peterseil über meinen Besuch, er erkennt mich von meiner Bierseite. Im Sudhaus wird auf einer 200 l Speidel Anlage gebraut, es gibt auch noch einen 50 l Speidel Kessel. In einem eigenen Kühlraum erfolgt die offene Vergärung, die Mehrweg-Flaschen werden selbst abgefüllt. Die Leidenschaft von Gerald ist, verschiedene Bierstile mit hochwertigen Rohstoffen zu brauen, seit 2021 bis heute hat er ca. 67 Rezepte und Sorten kreiert, aktuell gibt es 34 verschiedene Biere. Die Etiketten werden selbst designt und erhalten die Biere popige Namen. Die letzten Kreationen sind 6 Bio-Biere, die nach Vornamen und Tieren benannt werden, z.B. das Märzen „Resi“ nach einer früheren Kuh am Hof oder der Weizenbock „Ferdl“ nach dem Geißbock des Nachbarn. An diesem Tag gibt es von einem Schankwagen im Stadel 4 Biere vom Fass: Horst, Roter Panda, Endless Summer (Kveik Milkshake IPA) und das Roggenbier Let`z Rogg. Die beiden letzten Biere verkoste ich in der Brauerei, die neuen Bio-Biere später zu Hause, alle Sorten munden mir sehr. An diesem Tag wird auch der neue Taproom vorgestellt. Das Motto der Veranstaltung war, den 3. Unabhängigkeitstag von Privatbrauereien zu feiern, von wem die kleine Familienbrauerei vorher abhängig war und befreit wurde, konnte ich nicht eruieren und nachvollziehen. https://wartberger-bier.at