WieNeuBräu

2351 Wiener Neudorf, Parkstraße 35

2. Station auf der Wein-Gegenreise mit der Badner Bahn. Am 26.9.2026 veranstalten Helmut Dobritzhofer und Peter Ferak anlässlich Brausilvester ein Hoffest. Helmut habe ich schon am Bierfestival 2014 in Ried kennen gelernt. Die 500 l Maischepfanne von Polsinelli steht auf einem Gerüst und steigt der Brauer auf einer Leiter hinauf. Die Kühlung der Würze erfolgt mit einem Polsinelli Plattenwärmetauscher, geschrotet wird auf einer Malzmühle der Firma Sommer. Peter Ferak von der 6 beers brewing company aus Breitenfurt nutzt seit Jahren die Brauanlage mit, Helmut vergärt und lagert in 8 x 10.000 l und  2 x 500 l Tanks, Peter in einem eigenen Raum in 3 x 500 l Tanks. Peter macht auch die Brauereiführung. Helmut braut eher gängige Biere und kann ich sein Haus- und Hofbier, Stadtpils und Stout „Black Duck“ verkosten. Peter konzentriert sich dagegen auf Ales und zapft an diesem Fest ein APA, Brut IPA und West Coast IPA. Seine Biere haben bei der Staatsmeisterschaft der letzten Jahre viele Stockerlplätze erreicht. Das Hoffest war eine gelunge Veranstaltung und konnten viele ausgezeichnete Biere verkostet werden.  http://wieneubraeu.dobritzhofer.at  www.6beers.at