BrauOx

4066 Pasching, Plus-Kauf-Straße 7

Als ich Anfang September 2023 im Einkaufszentrum Plus City den Baufortschritt des neuen Brew Pub auf der Fläche des ehemaligen Sportgeschäftes überprüfen will, ist zu meiner Überraschung bereits geöffnet und lädt mich die Chefin Petra Altendorfer nebst Erstverkostung gleich zur offiziellen Eröffnungsfeier am 6.9.2023 ein. Bei dieser ist auch der Anlagenbauer Ing. Andreas Schlögl anwesend, er hat ein 5 hl Dreher Sudwerk mit neu entwickelter Smart-Steuerung installiert. In einem einsehbaren Raum beim Eingang erfolgt die Gärung und Lagerung in 7 stehenden ZKG Tanks zu je 10 hl. Für den Ausschank vor Ort gibt es in einem Kühlraum 2 x 5 hl Ausschanktanks; die Biere für die weiteren Ox-Betriebe werden in Fässer abgefüllt. Aktuell werden 2 obergärige Biere gebraut, BrauOx Hell (Pale Ale) und BrauOx Dunkles, die sehr süffig sind. Beide Biere werden auch auf einem Degustations „Bier-Brettl“ mit 3 weiteren Bieren serviert. Das Lokal ist modern bierig eingerichtet, auch auf der großen Terrasse gibt es über 200 Sitzplätze. Neben der großen Bierkarte kann ich die gesurte Schweinsstelze und den Innviertler Knödelteller bestens empfehlen. https://brauox.at/